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Caldeirada de Lulas Limpas

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Dificuldade
Fácil
Tempo
Entre 15-30 min
Nº de pessoas
4 Pessoas

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Ingredientes

  • •1 embalagem de Lulas Limpas Pescanova
  • •500 g de batatas
  • •400 g de tomate maduro
  • •300 g de cebolas
  • •300 g de pimento vermelho
  • •100 ml de vinho branco
  • •2 dentes de alho
  • •1 folha de louro
  • •Azeite, sal e pimenta preta q.b.
  • •Salsa q.b.

Preparação

  1. Descongelar as Lulas Limpas Pescanova, passar por água fria corrente e escorrer;
  2. Descascar as cebolas e as batatas e cortar em rodelas, descascar os dentes de alho e laminar, retirar os veios e as sementes ao pimento e cortar em rodelas, pelar o tomate e picar bem;
  3. Num tacho largo com azeite a cobrir o fundo colocar a cebola e o alho laminado, depois o pimento e a seguir as batatas, dispor as lulas e em cima espalhar o tomate, acrescentar a folha de louro, alguns pés com salsa e temperar a gosto com sal e pimenta preta moída na hora;
  4. Regar com o vinho branco e um fio de azeite, tapar e estufar em lume brando a médio durante 20 minutos aproximadamente (até as lulas estarem macias), agitando o tacho de vez em quando para não pegar;
  5. Servir quente com salsa picada.

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Preparação

  1. Descongelar as Lulas Limpas Pescanova, passar por água fria corrente e escorrer;
  2. Descascar as cebolas e as batatas e cortar em rodelas, descascar os dentes de alho e laminar, retirar os veios e as sementes ao pimento e cortar em rodelas, pelar o tomate e picar bem;
  3. Num tacho largo com azeite a cobrir o fundo colocar a cebola e o alho laminado, depois o pimento e a seguir as batatas, dispor as lulas e em cima espalhar o tomate, acrescentar a folha de louro, alguns pés com salsa e temperar a gosto com sal e pimenta preta moída na hora;
  4. Regar com o vinho branco e um fio de azeite, tapar e estufar em lume brando a médio durante 20 minutos aproximadamente (até as lulas estarem macias), agitando o tacho de vez em quando para não pegar;
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