Pescanova

Polvo cozido com batatas e grelos, simples e reconfortante, com uma preparação clássica que valoriza a textura do polvo e a frescura dos acompanhamentos.

Ideal para

Quem procura uma refeição completa e leve, com peixe e legumes, sem complicações.

1. Descongelar o polvo
   

   Retirar o Polvo Limpo Pescanova do congelador e deixar descongelar no frigorífico durante algumas horas. Para acelerar, pode ser mergulhado em água fria.
2. Branquear o polvo
   Espetar um garfo na cabeça do polvo e mergulhá lo em água a ferver durante 2 segundos. Retirar e repetir esta operação três vezes, para ajudar a manter a pele intacta durante a cozedura.
3. Cozer o polvo
   Colocar o Polvo Limpo Pescanova numa panela grande com água suficiente para o cobrir. Cozinhar em lume médio durante 45 a 50 minutos, até ficar macio. Se for usada panela de pressão, cozinhar 15 a 20 minutos depois de ganhar pressão.
4. Cozer os acompanhamentos
   Cozer as batatas inteiras em água com uma pitada de sal, até ficarem macias. Cozer os grelos noutra panela, também em água com uma pitada de sal, até ficarem tenros.
5. Servir
   Dispor o polvo no prato e acompanhar com as batatas e os grelos cozidos. Regar com azeite e vinagre a gosto e finalizar com pimenta preta moída na hora.

Perguntas Frequentes

O Polvo Limpo Pescanova já vem preparado?
Sim. É eviscerado, limpo e ultracongelado logo após a captura, mantendo todo o seu sabor e qualidades nutricionais.

Este polvo tem aditivos?
Não. O Polvo Limpo Pescanova é ultracongelado sem qualquer aditivo, o que garante um produto mais puro e natural.

Curiosidades Pescanova

• O Polvo Limpo Pescanova é capturado nos melhores bancos de pesca e passa por uma rigorosa seleção antes de ser ultracongelado. Esta abordagem permite manter a qualidade, o sabor autêntico e os nutrientes essenciais deste molusco.
• Além de ser uma fonte natural de proteínas este molusco apresenta baixo teor de gordura.