Pescanova

Uma receita com textura e frescura.

Ideal para

Refeições leves e equilibradas, perfeitas para dias quentes.

1. Cozer o Polvo Limpo Pescanova
   Descongele e lave o polvo em água fria corrente, incluindo a cabeça. Leve uma panela com água ao lume e, assim que começar a ferver, espete um garfo na cabeça do polvo e mergulhe-o três vezes consecutivas na água, para que a pele não saia. Não adicione sal. Deixe cozer cerca de 15 minutos, desligue o lume e deixe repousar, tapado, durante cerca de 5 minutos.
2. Preparar os ingredientes
   Escorra bem o polvo cozido (reserve a água para usar futuramente, por exemplo, num arroz). Deixe arrefecer e corte em pedaços pequenos. Passe o feijão frade por água fria corrente e escorra bem. Corte o pimento e o pepino em cubos pequenos, sem sementes nem casca. Pique finamente a cebola e os coentros.
3. Misturar e temperar
   Numa saladeira grande, junte todos os ingredientes e temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta preta moída na hora.
4. Servir
   Sirva a salada de polvo e feijão frade de imediato ou guardar no frio. Acompanhe com tomate cereja fresco.

Perguntas Frequentes

O Polvo Limpo Pescanova já vem preparado?
Sim. É eviscerado, limpo e ultracongelado logo após a captura, mantendo todo o seu sabor e qualidades nutricionais.

Este polvo precisa de sal?
Não. O Polvo Limpo Pescanova vem no ponto de sal.

Curiosidades Pescanova

• O Polvo Limpo Pescanova é capturado nos melhores bancos de pesca e passa por uma rigorosa seleção antes de ser ultracongelado. Esta abordagem permite manter a qualidade, o sabor autêntico e os nutrientes essenciais deste molusco.
• Além de ser uma fonte natural de proteínas este molusco apresenta baixo teor de gordura.