Pescanova

Uma receita tradicional e cheia de sabor.

Ideal para

Reunir a família à mesa.

1. Confecionar o polvo
   Comece por preparar o polvo, colocando água numa panela de pressão e deixando ferver. Para evitar que o polvo perca a pele durante a cozedura, espete um garfo na cabeça e mergulhe-o rapidamente em água a ferver durante 2 segundos, retirando de seguida. Repita este processo três vezes consecutivas. Em seguida, coloque o polvo na panela de pressão, feche e, assim que começar a apitar, deixe cozer cerca de 15 minutos.
2. Preparar os ingredientes do assado
   Enquanto o polvo cozinha, prepare a base do assado. Numa assadeira larga, espalhe um fio de azeite no fundo e disponha a cebola e a batata-doce cortadas às rodelas, o tomate picado sem pele, os dentes de alho descascados e as folhas de louro. Tempere com sal, folhas de tomilho a gosto, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos.
3. Levar o polvo ao forno
   Após a cozedura, escorra o polvo, separe em tentáculos e junte à assadeira com a batata-doce, cebola e tomate. Regue tudo com um fio de azeite e leve novamente ao forno a 200ºC por aproximadamente 20 minutos, até dourar.
4. Servir
   Sirva bem quente e aproveite o sabor irresistível deste prato tradicional.

Perguntas Frequentes

O Polvo Limpo da Pescanova vem preparado para cozinhar?
Sim. O polvo é eviscerado, limpo e ultracongelado, estando pronto a cozinhar após a descongelação.

Este produto contém aditivos?
Não. O Polvo Limpo da Pescanova é ultracongelado sem qualquer aditivo, preservando todo o sabor natural.

Curiosidades Pescanova

• O Polvo Limpo da Pescanova é capturado nos melhores bancos de pesca, garantindo qualidade superior desde a origem.
• O processo de ultracongelação preserva todas as suas qualidades nutritivas e sabor autêntico.