Salada Fresca de Polvo com Cebolinho

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 30-60 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

Valores nutricionais por dose

Energia

236 Kcal

Hidratos
de Carbono

9 g

Proteínas

30 g

Lípidos

10 g

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Ingredientes

•1 emb. de Polvo Limpo Pescanova
•4 tomates de rama médios
•2 pepinos médios
•cebolinho q.b.
•azeite, vinagre e sal q.b.
•flor de sal q.b.

Preparação

1. Descongele e lave o polvo em água fria corrente, incluindo a cabeça. Leve uma panela com água ao lume e, assim que começar a ferver, espete um garfo na cabeça do polvo e mergulhe-o três vezes consecutivas na água, para que a pele não saia. Não adicione sal. Deixe cozer cerca de 15 minutos, desligue o lume e deixe repousar, tapado, durante cerca de 5 minutos.

2. Depois de cozido corte o polvo às rodelas. Descasque os pepinos e corte em cubinhos. Corte os tomates aos cubos pequenos. Pique o cebolinho.

3. Junte tudo, com o polvo já frio, e tempere a gosto com azeite, vinagre e flor de sal.

4. Sirva a salada à temperatura ambiente ou fria.