Pescanova

Uma forma leve e deliciosa de saborear o polvo, com legumes coloridos e um toque aromático de hortelã.

Ideal para

Quem procura uma refeição equilibrada e reconfortante, com sabores tradicionais e frescos.

1. Preparar o Polvo
   

   Descongele e lave o polvo em água fria corrente, incluindo a cabeça. Leve uma panela com água ao lume e, assim que começar a ferver, espete um garfo na cabeça do polvo e mergulhe-o três vezes consecutivas na água, para que a pele não saia. Não adicione sal. Deixe cozer cerca de 15 minutos, desligue o lume e deixe repousar, tapado, durante cerca de 5 minutos.
2. Preparar os legumes
   Numa panela, aqueça azeite e amoleça a cebola e o alho picados. Junte o tomate (sem pele) picado finamente e cozinhe em lume brando a médio durante 3 a 4 minutos, mexendo. Acrescente a cenoura e a batata-doce cortadas em pedacinhos e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Finalizar o estufado
   Junte 100 ml de água quente da cozedura do polvo e as ervilhas previamente descongeladas. Tempere com sal e pimenta preta moída na hora e cozinhe por mais 10 minutos. Por fim, adicione o polvo cortado em pedaços, envolva e cozinhe durante mais 1 a 2 minutos. Desligue o lume.
4. Servir
   Salpique com hortelã picada e sirva de imediato. Ideal com arroz branco ou uma fatia de pão rústico.

Perguntas Frequentes

O Polvo Limpo Pescanova já vem preparado?
Sim. É eviscerado, limpo e ultracongelado logo após a captura, mantendo todo o seu sabor e qualidades nutricionais.

O polvo precisa de sal?
Não. O Polvo Limpo Pescanova vem no ponto de sal.

Curiosidades Pescanova

• O Polvo Limpo Pescanova é capturado nos melhores bancos de pesca e passa por uma rigorosa seleção antes de ser ultracongelado. Esta abordagem permite manter a qualidade, o sabor autêntico e os nutrientes essenciais deste molusco.
• Além de ser uma fonte natural de proteínas este molusco apresenta baixo teor de gordura.