Pescanova
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4Ingredientes
Preparação
1. Leve ao lume um tacho com metade do azeite, deixe aquecer e junte o arroz e o açafrão. Mexa até o arroz ficar bem quente e brilhante. Adicione depois o caldo de galinha a ferver, mexa e rectifique o sal. Deixe cozinhar, em lume brando, 15 min. Desligue e deixe repousar.
2. Descasque a cebola e os alhos e pique tudo para um tacho. Junte o resto do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione os tomates picados, já limpos de pele e sementes, e deixe cozinhar mais 5 min.
3. Junte o conteúdo o Preparado para Arroz de Marisco, misture e deixe cozinhar, em lume brando, por 5 min.
4. Rectifique o sal e junte as ervilhas. Retire o arroz para um prato e espalhe por cima a mistura de marisco. Sirva quente.
Receita da autoria do Chefe Hernâni Ermida.
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1. Leve ao lume um tacho com metade do azeite, deixe aquecer e junte o arroz e o açafrão. Mexa até o arroz ficar bem quente e brilhante. Adicione depois o caldo de galinha a ferver, mexa e rectifique o sal. Deixe cozinhar, em lume brando, 15 min. Desligue e deixe repousar.
2. Descasque a cebola e os alhos e pique tudo para um tacho. Junte o resto do azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione os tomates picados, já limpos de pele e sementes, e deixe cozinhar mais 5 min.
3. Junte o conteúdo o Preparado para Arroz de Marisco, misture e deixe cozinhar, em lume brando, por 5 min.
4. Rectifique o sal e junte as ervilhas. Retire o arroz para um prato e espalhe por cima a mistura de marisco. Sirva quente.
Receita da autoria do Chefe Hernâni Ermida.
