Pescanova

Um clássico com alma atlântica. 

Ideal para

Uma refeição especial em família ou entre amigos, onde os sabores do mar se encontram com os aromas intensos do pimentão doce e do limão. Um prato sofisticado, mas acessível, que conquista paladares de todas as idades.

1. Cozer o Polvo Limpo Pescanova
   Descongele e lave o polvo em água fria corrente, incluindo a cabeça. Leve uma panela com água ao lume e, assim que começar a ferver, espete um garfo na cabeça do polvo e mergulhe-o três vezes consecutivas na água, para que a pele não saia. Não adicione sal. Deixe cozer cerca de 15 minutos, desligue o lume e deixe repousar, tapado, durante cerca de 5 minutos.
2. Temperar
   Escorra bem o Polvo Limpo Pescanova. Corte em tentáculos e tempere com pimentão doce, sumo de meio limão, pimenta preta moída na hora e um fio de azeite. Envolva bem e escorra o excesso da marinada.
3. Grelhar
   Grelhe o Polvo Limpo Pescanova numa chapa ou frigideira-grelha antiaderente untada com azeite até que fique crocante e dourado à superfície. 
4. Preparar o molho
   Derreta a manteiga, junte quatro colheres de sopa de azeite e o sumo de meio limão, mexendo com uma vara de arames. Acrescente salsa picada e envolva bem. 
5. Finalizar e servir
   Sirva o Polvo Limpo Pescanova com batatas cozidas, regado com o molho de manteiga e limão e salpicado com raspa de limão e salsa picada.

Perguntas Frequentes

O Polvo Limpo vem pronto a cozinhar?
Sim. O Polvo Limpo Pescanova já vem limpo, pronto a cozinhar, bastando descongelar antes de utilizar, conforme indicado na embalagem.

Este polvo precisa de sal?
Não. O Polvo Limpo Pescanova vem no ponto de sal.

Curiosidades Pescanova

• Ultracongelado logo após a preparação, mantém a textura firme e o sabor característico do polvo acabado de pescar.
• Além de ser uma Fonte Natural de Proteínas este molusco apresenta Baixo Teor de Gordura.