Pescanova

Uma receita prática e reconfortante que combina a suavidade dos Mimos de Pescada com o sabor intenso da paprica e um toque cremoso irresistível.

Ideal para

Momentos em que se procura uma refeição reconfortante, cremosa e com um toque de especiarias, sem complicações.

1. Temperar os mimos de pescada
   

   Descongelar os Mimos de Pescada Pescanova e temperar com sal, pimenta preta moída na hora, 1 fio de azeite, 1 colher de sopa de paprica, o sumo de meio limão e 1 dente de alho picado finamente.
2. Saltear os mimos de pescada
   Aquecer numa frigideira larga e alta 1 colher de sopa de azeite com 1 colher de sopa de manteiga até esta derreter. Adicionar os mimos de pescada e saltear por 1 a 2 minutos de cada lado. Retirar e reservar quentes.
3. Preparar o molho cremoso de paprica
   Na mesma frigideira, juntar 1 colher de sopa rasa de farinha, as natas, 1 colher de chá de paprica, 1 colher de café de açafrão em pó e uma pitada de pimenta de Caiena (opcional). Mexer bem, deixar levantar fervura e cozinhar 2 a 3 minutos até espessar ligeiramente. Retificar os temperos.
4. Preparar as batatas
   Cozer as batatas descascadas e cortadas ao meio em água com sal. Escorrer, deixar arrefecer ligeiramente e cortar em rodelas.
5. Finalizar no forno
   Untar uma assadeira com manteiga, dispor as batatas e os mimos de pescada com o molho, envolver com cuidado, polvilhar com paprica e levar ao forno pré-aquecido a 200 °C durante 15 minutos.
6. Servir
   Servir quente, polvilhado com salsa picada (opcional).

Perguntas Frequentes

O que são os Mimos de Pescada do Cabo?
São feitos a partir da melhor pescada capturada nas águas frias da Namíbia, apresentados em 6 unidades, sem pele e sem espinhas, prontos a cozinhar.

Preciso de descongelar antes de cozinhar?
Não é obrigatório. Podem ser utilizados diretamente ultracongelados ou, se preferir, descongele no frigorífico durante 24 horas antes de cozinhar.

Curiosidades Pescanova

• Os Mimos de Pescada do Cabo são ultracongelados individualmente pelo sistema IQF, mantendo todas as propriedades nutritivas do pescado.
• A embalagem foi reformulada, reduzindo 96% do plástico, tornando-a mais sustentável e amiga do ambiente.