Camarão Grelhado

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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O camarão grelhado faz-se em poucos minutos: temperam-se os camarões com sal, pimenta e limão, deixam-se a marinar e grelham-se 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados. Servem-se regados com um molho de manteiga derretida, alho, salsa e um toque de Tabasco. Suculento e aromático, é o marisco no seu melhor.

Ingredientes

•16 Camarões Vannamei Pescanova
•Sal e pimenta q.b.
•1 limão
•Azeite q.b.
•60 g de manteiga
•2 dentes de alho
•1 ramo de salsa picada
•Tabasco q.b.

Preparação

Temperar os camarões: faça uma incisão no dorso dos camarões, ainda parcialmente congelados, no sentido do comprimento, e retire a tripa. Tempere com sal, pimenta preta moída na hora e o sumo de meio limão. Deixe a marinar no frigorífico cerca de 1 hora.
Grelhar os camarões: aqueça bem uma grelha e unte-a ligeiramente com azeite. Disponha os camarões com a casca voltada para baixo e grelhe 2 a 3 minutos (consoante o tamanho), até ficarem rosados. Vire e grelhe mais 1 minuto. Retire e reserve.
Fazer o molho: numa frigideira, derreta a manteiga e junte os dentes de alho picados, a salsa picada, o sumo do restante limão e algumas gotas de Tabasco, mexendo bem para incorporar os sabores.
Servir: regue os camarões com o molho de manteiga e alho e sirva de imediato.

Produto Usado Nesta Receita

Camarão Vannamei Grande 40/48 Pescanova

Calibre 40/48, 40 a 48 peças por embalagem.
Ideal para cozer, grelhar ou fritar.
Selecionado na origem, com a qualidade controlada do mar à mesa.
Deve ser cozinhado antes de consumir.

Perguntas frequentes

Como grelhar camarão?

Aqueça bem a grelha e unte-a com azeite. Disponha os camarões com a casca voltada para baixo e grelhe 2 a 3 minutos, vire e grelhe mais 1 minuto, até ficarem rosados. Não os deixe demasiado tempo, para não secarem.

Como temperar o camarão para grelhar?

Faça uma incisão no dorso e retire a tripa. Tempere com sal, pimenta preta moída na hora e sumo de meio limão e deixe a marinar no frigorífico cerca de 1 hora antes de grelhar.

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Preparação

Temperar os camarões: faça uma incisão no dorso dos camarões, ainda parcialmente congelados, no sentido do comprimento, e retire a tripa. Tempere com sal, pimenta preta moída na hora e o sumo de meio limão. Deixe a marinar no frigorífico cerca de 1 hora.
Grelhar os camarões: aqueça bem uma grelha e unte-a ligeiramente com azeite. Disponha os camarões com a casca voltada para baixo e grelhe 2 a 3 minutos (consoante o tamanho), até ficarem rosados. Vire e grelhe mais 1 minuto. Retire e reserve.
Fazer o molho: numa frigideira, derreta a manteiga e junte os dentes de alho picados, a salsa picada, o sumo do restante limão e algumas gotas de Tabasco, mexendo bem para incorporar os sabores.
Servir: regue os camarões com o molho de manteiga e alho e sirva de imediato.

Produto Usado Nesta Receita

Camarão Vannamei Grande 40/48 Pescanova

Calibre 40/48, 40 a 48 peças por embalagem.
Ideal para cozer, grelhar ou fritar.
Selecionado na origem, com a qualidade controlada do mar à mesa.
Deve ser cozinhado antes de consumir.

Perguntas frequentes

Como grelhar camarão?

Como temperar o camarão para grelhar?

Faça uma incisão no dorso e retire a tripa. Tempere com sal, pimenta preta moída na hora e sumo de meio limão e deixe a marinar no frigorífico cerca de 1 hora antes de grelhar.