Espetadas de Camarão e Legumes com Azeite de Manjericão

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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As espetadas de camarão e legumes ao azeite de manjericão fazem-se em poucos minutos: espetam-se camarão, tomate cereja, curgete e cebola roxa, untam-se com um azeite aromatizado com manjericão e grelham-se 4 a 5 minutos na frigideira-grelha. Frescas e aromáticas, são uma entrada ou prato leve de verão.

Ingredientes

•1 embalagem de Miolo de Camarão 40/60 200g Pescanova
•150 g de tomate cereja
•1 curgete pequena
•1/4 de cebola roxa
•Azeite e manjericão q.b.
•Sal e pimenta preta q.b.

Preparação

Preparar o camarão: descongele o miolo de camarão, passe por água fria corrente e escorra bem.
Fazer o azeite de manjericão: num púcaro, aqueça 100 ml de azeite com 8 folhas grandes de manjericão cortadas em juliana, apenas até levantar fervura.
Preparar os legumes: corte a cebola roxa em pétalas largas e a curgete em meias-luas.
Montar e grelhar as espetadas: em cada espeto, coloque um tomate cereja, um camarão, um pedaço de curgete, mais um camarão e um pedaço de cebola. Unte tudo bem com o azeite de manjericão, tempere com sal e pimenta preta e grelhe numa frigideira-grelha antiaderente ou chapa bem quente, untada com o azeite de manjericão, 4 a 5 minutos, virando a meio.
Servir: finalize com uma folha de manjericão em cada espeto e sirva com o azeite de manjericão.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Grande 40/60 Cozido Pescanova

Já cozido e descascado: basta descongelar, temperar e está pronto a usar
Calibre 40/60, com peças grandes que dão presença ao recheio da pita

Perguntas frequentes

Como se faz o azeite de manjericão?

Aqueça 100 ml de azeite com 8 folhas grandes de manjericão em juliana, apenas até levantar fervura. Serve para untar as espetadas, temperar e regar no fim.

Quanto tempo se grelham as espetadas de camarão?

Cerca de 4 a 5 minutos numa frigideira-grelha ou chapa bem quente, virando a meio do tempo, até o camarão ficar rosado.

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Preparação

Preparar o camarão: descongele o miolo de camarão, passe por água fria corrente e escorra bem.
Fazer o azeite de manjericão: num púcaro, aqueça 100 ml de azeite com 8 folhas grandes de manjericão cortadas em juliana, apenas até levantar fervura.
Preparar os legumes: corte a cebola roxa em pétalas largas e a curgete em meias-luas.
Montar e grelhar as espetadas: em cada espeto, coloque um tomate cereja, um camarão, um pedaço de curgete, mais um camarão e um pedaço de cebola. Unte tudo bem com o azeite de manjericão, tempere com sal e pimenta preta e grelhe numa frigideira-grelha antiaderente ou chapa bem quente, untada com o azeite de manjericão, 4 a 5 minutos, virando a meio.
Servir: finalize com uma folha de manjericão em cada espeto e sirva com o azeite de manjericão.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Grande 40/60 Cozido Pescanova

Já cozido e descascado: basta descongelar, temperar e está pronto a usar
Calibre 40/60, com peças grandes que dão presença ao recheio da pita

Perguntas frequentes

Como se faz o azeite de manjericão?

Aqueça 100 ml de azeite com 8 folhas grandes de manjericão em juliana, apenas até levantar fervura. Serve para untar as espetadas, temperar e regar no fim.

Quanto tempo se grelham as espetadas de camarão?

Cerca de 4 a 5 minutos numa frigideira-grelha ou chapa bem quente, virando a meio do tempo, até o camarão ficar rosado.