Torricado de Legumes e Miolo de Camarão

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

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4 Pessoas

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O torricado de legumes e miolo de camarão é pão alentejano torrado e esfregado com alho, coberto com camarão salteado com paprika, espinafres, cebola e pimento. Fica pronto em até 15 minutos e é uma refeição quente e reconfortante para os dias de outono, com o sabor tradicional do torricado.

Ingredientes

•1 embalagem de Miolo de Camarão Grande 40/60 200 g Pescanova
•Sal, pimenta preta e paprika q.b.
•Alho em pó e orégãos q.b.
•Azeite q.b.
•2 dentes de alho
•1 cebola pequena
•1/2 pimento ou mistura de baby
•150 g de folhas de espinafres
•4 fatias de pão alentejano

Preparação

Temperar o camarão: descongele o camarão, passe-o por água fria corrente e escorra bem. Tempere com sal, pimenta, 1 c. de café de paprika, 1 c. de café de alho em pó e um fio de azeite e envolva bem.
Saltear o camarão: aqueça um fio de azeite numa frigideira antiaderente e salteie o camarão em lume médio-alto durante cerca de 2 a 4 minutos. Retire-o para uma taça e reserve quente.
Saltear os legumes: na mesma frigideira, com os sucos do camarão, aqueça mais um ligeiro fio de azeite e aloure um dente de alho picado e a cebola cortada em meias-luas. Acrescente o pimento cortado em cubinhos e salteie durante 2 a 3 minutos. Junte os espinafres, tempere com sal e pimenta e envolva até amolecerem. Adicione o camarão salteado e envolva.
Montar o torricado: torre ligeiramente as fatias de pão e, ainda quentes, esfregue um dos lados com um dente de alho cru cortado ao meio. Distribua por cima os legumes salteados com o camarão, regue com um ligeiro fio de azeite e polvilhe com orégãos.
Servir: sirva de imediato.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Grande 40/60 Pescanova

Descongela em cerca de 10 minutos, ainda embalado, em água fria
Ideal para todo o tipo de pratos e petiscos
Calibre grande (40/60), embalagem de 200 g

Perguntas frequentes

Quanto tempo se salteia o miolo de camarão para o torricado?

Cerca de 2 a 4 minutos, numa frigideira antiaderente com um fio de azeite, em lume médio-alto. Depois retire o camarão e reserve-o quente enquanto salteia os legumes nos mesmos sucos.

Como se prepara o pão do torricado?

Torre ligeiramente as fatias de pão alentejano e, ainda quentes, esfregue um dos lados com um dente de alho cru cortado ao meio. Depois cubra com os legumes e o camarão.

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Preparação

Temperar o camarão: descongele o camarão, passe-o por água fria corrente e escorra bem. Tempere com sal, pimenta, 1 c. de café de paprika, 1 c. de café de alho em pó e um fio de azeite e envolva bem.
Saltear o camarão: aqueça um fio de azeite numa frigideira antiaderente e salteie o camarão em lume médio-alto durante cerca de 2 a 4 minutos. Retire-o para uma taça e reserve quente.
Saltear os legumes: na mesma frigideira, com os sucos do camarão, aqueça mais um ligeiro fio de azeite e aloure um dente de alho picado e a cebola cortada em meias-luas. Acrescente o pimento cortado em cubinhos e salteie durante 2 a 3 minutos. Junte os espinafres, tempere com sal e pimenta e envolva até amolecerem. Adicione o camarão salteado e envolva.
Montar o torricado: torre ligeiramente as fatias de pão e, ainda quentes, esfregue um dos lados com um dente de alho cru cortado ao meio. Distribua por cima os legumes salteados com o camarão, regue com um ligeiro fio de azeite e polvilhe com orégãos.
Servir: sirva de imediato.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Grande 40/60 Pescanova

Descongela em cerca de 10 minutos, ainda embalado, em água fria
Ideal para todo o tipo de pratos e petiscos
Calibre grande (40/60), embalagem de 200 g

Perguntas frequentes

Quanto tempo se salteia o miolo de camarão para o torricado?

Cerca de 2 a 4 minutos, numa frigideira antiaderente com um fio de azeite, em lume médio-alto. Depois retire o camarão e reserve-o quente enquanto salteia os legumes nos mesmos sucos.

Como se prepara o pão do torricado?

Torre ligeiramente as fatias de pão alentejano e, ainda quentes, esfregue um dos lados com um dente de alho cru cortado ao meio. Depois cubra com os legumes e o camarão.