Pescanova

Combina a suavidade do salmão com o contraste da cebola caramelizada, a frescura dos bimis e a textura crocante dos frutos secos.

Ideal para

Quem procura uma refeição equilibrada e sofisticada, perfeita para surpreender em jantares especiais ou desfrutar de um prato saudável e reconfortante.

1. Preparar o Salmão
   

   Descongelar os lombos de salmão e secar com papel absorvente de cozinha. Misturar bem o mel, o alho picado finamente, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta preta moída na hora e barrar os lombos de salmão com o molho em todos os lados. Dispor no cesto da air fryer sem sobrepor e cozinhar a 200 °C durante 8 a 10 minutos, consoante o modelo e o ponto desejado.
2. Caramelizar a cebola
   Numa frigideira antiaderente, aquecer um fio generoso de azeite e amolecer a cebola cortada em rodelas finas. Temperar com sal e pimenta, juntar o açúcar e cozinhar mais 1 a 2 minutos, mexendo. Acrescentar o vinagre balsâmico e deixar caramelizar lentamente até incorporar.
3. Preparar os bimis
   Escaldar os floretes de bimis em água a ferver com sal por 2 a 3 minutos. Escorrer bem, juntar à cebola caramelizada e cozinhar mais 2 a 3 minutos.
4. Tostar os frutos secos
   Tostar ligeiramente os frutos secos numa frigideira sem gordura.
5. Preparar os cuscuz
   Cozer os cuscuz com uma pitada de sal conforme as instruções da embalagem e soltar com um garfo. Misturar a cebola caramelizada com os bimis, os frutos secos e o molho resultante, envolvendo bem.
6. Servir
   Servir os lombos de salmão assados com os cuscuz de cebola caramelizada, bimis e frutos secos.

Perguntas Frequentes

Os Lombos de Salmão Pescanova já vêm prontos a cozinhar?
Sim. Este produto está pronto a cozinhar após descongelação.

O salmão contém espinhas?
Os Lombos de Salmão são elaborados a partir da parte mais nobre do peixe e vêm sem espinhas, embora, ocasionalmente, possa surgir alguma.

Curiosidades Pescanova

• São uma excelente fonte natural de ómega-3.
• Graças à embalagem individual a vácuo, mantém-se frescos por mais tempo, sem necessidade de adição de conservantes.