Pescanova

1. Descongele os Medalhões de Salmão, tempere de sal, sumo de limão e tomilho e reserve.

2. Unte uma frigideira antiaderente com azeite, aqueça bem e salteie os Medalhões de Salmão por 4 a 5 min. aprox. de cada lado.

3. Coza as batatinhas, pele-as e corte ao meio e salteie no azeite onde salteou o salmão, acrescentando um pouco mais de azeite e tomilho.

4. Sirva os Medalhões de Salmão com as batatinhas tudo salpicado com tomilho.