Salmão com massa com legumes salteados

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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O salmão com massa e legumes salteados é o jantar completo ideal para o regresso à rotina: pronto em cerca de 15 minutos. Os medalhões de salmão salteiam-se, coze-se a massa espiral e junta-se um salteado de curgete, beringela, cogumelos, pimento e tomate cereja ao tomilho.

Ingredientes

•1 embalagem de medalhões de Salmão Pescanova
•Azeite, sal e pimenta preta q.b.
•2 dentes de alho
•200 g de massa espiral
•1 dente de alho
•1 curgete pequena
•1 beringela pequena
•100 g de cogumelos
•1 mini pimento amarelo
•100 g de tomate cereja
•Tomilho q.b.

Preparação

Saltear o salmão: descongele os medalhões de salmão, seque bem com papel absorvente de cozinha e tempere de sal. Unte uma frigideira antiaderente com azeite, aqueça bem e salteie os medalhões por 3 a 5 minutos. de cada lado (conforme o ponto desejado).
Cozer a massa: coza a massa em água com sal e escorra.
Saltear os legumes: numa frigideira com azeite e o alho picado, salteie até ao ponto desejado a curgete e a beringela cortadas em pedaços, os cogumelos em quartos, o mini pimento em cubinhos e o tomate cereja. Tempere de sal, pimenta preta moída na hora e tomilho e junte tudo, com o próprio azeite de cozinhar os legumes, à massa cozida. Envolva.
Servir: sirva os medalhões de salmão com a massa e os legumes salteados, tudo salpicado com tomilho fresco.

Produto Usado Nesta Receita

Medalhões de Salmão Pescanova

Elaborados a partir da parte mais nobre do salmão da Noruega
Sem pele e sem espinhas* (*excecionalmente poderá encontrar alguma)
Suculentos e de textura firme
Embalados individualmente a vácuo, para preservar a frescura e o sabor

Perguntas frequentes

Como saltear os medalhões de salmão?

Descongele, seque bem com papel absorvente e tempere de sal. Salteie em frigideira antiaderente bem quente com azeite, 3 a 5 minutos de cada lado, conforme o ponto desejado.

Os Medalhões de Salmão Pescanova vêm sem pele e sem espinhas?

Sim, são preparados sem pele nem espinhas. Ainda assim, apesar do cuidado no processo, excecionalmente poderá encontrar alguma.

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Preparação

Saltear o salmão: descongele os medalhões de salmão, seque bem com papel absorvente de cozinha e tempere de sal. Unte uma frigideira antiaderente com azeite, aqueça bem e salteie os medalhões por 3 a 5 minutos. de cada lado (conforme o ponto desejado).
Cozer a massa: coza a massa em água com sal e escorra.
Saltear os legumes: numa frigideira com azeite e o alho picado, salteie até ao ponto desejado a curgete e a beringela cortadas em pedaços, os cogumelos em quartos, o mini pimento em cubinhos e o tomate cereja. Tempere de sal, pimenta preta moída na hora e tomilho e junte tudo, com o próprio azeite de cozinhar os legumes, à massa cozida. Envolva.
Servir: sirva os medalhões de salmão com a massa e os legumes salteados, tudo salpicado com tomilho fresco.

Produto Usado Nesta Receita

Medalhões de Salmão Pescanova

Elaborados a partir da parte mais nobre do salmão da Noruega
Sem pele e sem espinhas* (*excecionalmente poderá encontrar alguma)
Suculentos e de textura firme
Embalados individualmente a vácuo, para preservar a frescura e o sabor

Perguntas frequentes

Como saltear os medalhões de salmão?

Descongele, seque bem com papel absorvente e tempere de sal. Salteie em frigideira antiaderente bem quente com azeite, 3 a 5 minutos de cada lado, conforme o ponto desejado.

Os Medalhões de Salmão Pescanova vêm sem pele e sem espinhas?

Sim, são preparados sem pele nem espinhas. Ainda assim, apesar do cuidado no processo, excecionalmente poderá encontrar alguma.