Salada Russa Leve de Camarão às Aromáticas

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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A salada russa leve de camarão às aromáticas é a solução fria para os dias de correria: coze-se o camarão 1 a 2 minutos, juntam-se batata-doce, cenoura, ervilhas e ovo cozido, e liga-se tudo com um molho de maionese e iogurte grego com salsa e coentros. Mais leve que a tradicional, pronta em cerca de 30 minutos, para quatro pessoas.

Ingredientes

•1 embalagem de Miolo de Camarão 80/100 Pescanova
•Sal, salsa e coentros q.b.
•Maionese e iogurte grego q.b.
•1 batata-doce grande
•1 cenoura grande
•150 g de Ervilhas Pescanova
•3 ovos
•1 talo de aipo

Preparação

Cozer o camarão: coza o camarão em água com sal a ferver por aproximadamente 1 a 2 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
Preparar o molho de aromáticas: misture 4 colheres de sopa de maionese com 4 colheres de sopa de iogurte grego, uma pitada de flor de sal, salsa e coentros picados. Reserve no frio.
Cozer os legumes: descasque a batata-doce e a cenoura, corte em cubinhos e coza em água com sal. Numa panela à parte, coza também as ervilhas em água com sal e escorra. Deixe arrefecer tudo espalhado numa travessa.
Cozer os ovos e cortar o aipo: coza os ovos, depois escorra, coloque em água fria, descasque e pique. Corte o aipo em cubinhos.
Montar e servir: coloque os vegetais todos, o ovo picado, o camarão e o molho numa saladeira, envolva e sirva a salada russa leve de camarão salpicada com salsa e coentros picados, à temperatura ambiente ou fria.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão 80/100 Pescanova

Miolo de camarão prático e versátil
Coze em 1 a 2 minutos em água a ferver
Ideal para saladas, arrozes e massas

Perguntas frequentes

Como se faz o molho desta salada russa?

Misturam-se 4 colheres de sopa de maionese com 4 colheres de sopa de iogurte grego, uma pitada de flor de sal, salsa e coentros picados, e reserva-se no frio.

Cozem-se todos os legumes juntos?

A batata-doce e a cenoura, em cubinhos, cozem juntas em água com sal. As ervilhas cozem numa panela à parte. No fim, deixa-se arrefecer tudo espalhado numa travessa.

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Preparação

Cozer o camarão: coza o camarão em água com sal a ferver por aproximadamente 1 a 2 minutos. Escorra e deixe arrefecer.
Preparar o molho de aromáticas: misture 4 colheres de sopa de maionese com 4 colheres de sopa de iogurte grego, uma pitada de flor de sal, salsa e coentros picados. Reserve no frio.
Cozer os legumes: descasque a batata-doce e a cenoura, corte em cubinhos e coza em água com sal. Numa panela à parte, coza também as ervilhas em água com sal e escorra. Deixe arrefecer tudo espalhado numa travessa.
Cozer os ovos e cortar o aipo: coza os ovos, depois escorra, coloque em água fria, descasque e pique. Corte o aipo em cubinhos.
Montar e servir: coloque os vegetais todos, o ovo picado, o camarão e o molho numa saladeira, envolva e sirva a salada russa leve de camarão salpicada com salsa e coentros picados, à temperatura ambiente ou fria.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão 80/100 Pescanova

Miolo de camarão prático e versátil
Coze em 1 a 2 minutos em água a ferver
Ideal para saladas, arrozes e massas

Perguntas frequentes

Como se faz o molho desta salada russa?

Misturam-se 4 colheres de sopa de maionese com 4 colheres de sopa de iogurte grego, uma pitada de flor de sal, salsa e coentros picados, e reserva-se no frio.

Cozem-se todos os legumes juntos?

A batata-doce e a cenoura, em cubinhos, cozem juntas em água com sal. As ervilhas cozem numa panela à parte. No fim, deixa-se arrefecer tudo espalhado numa travessa.