Pescanova

Uma sopa rica e completa, com vegetais, massa e camarão, perfeita para aquecer o corpo e trazer conforto à mesa com um toque de frescura do mar.

Ideal para

Refeições leves e nutritivas em qualquer altura do ano. Uma excelente opção para toda a família, perfeita para reaproveitar legumes e manter uma alimentação equilibrada.

1. Preparar o camarão
   

   Descongelar o Camarão Pescanova, passar por água fria corrente, escorrer bem, temperar com sal e pimenta preta moída na hora e reservar.
2. Saltear os legumes
   Numa panela com um fio de azeite generoso, saltear por 3 a 4 minutos a cebola e o alho picados, a cenoura em cubinhos e o aipo em meias-luas. Adicionar as batatas e a abóbora cortadas em cubos pequenos e cozinhar por mais 2 a 3 minutos. Juntar a curgete, as ervilhas descongeladas, o tomate pelado picado, os orégãos secos e a folha de louro. Saltear mais 1 a 2 minutos.
3. Cozinhar a base da sopa
   Cobrir os vegetais com 1 litro de água quente ou caldo de legumes, temperar com sal e pimenta preta moída na hora, tapar e cozinhar em lume brando durante 10 minutos.
4. Adicionar a massa e o camarão
   Juntar o macarrão (acrescentar mais líquido se necessário, consoante a consistência desejada) e deixar cozinhar tapado por mais 7 a 8 minutos após levantar fervura. Por fim, adicionar o camarão reservado, retificar os temperos e cozinhar por mais 3 a 4 minutos.
5. Servir
6. Servir o minestrone de camarão bem quente, salpicado com orégãos secos ou frescos a gosto.

Perguntas Frequentes

O miolo de gambão já vem pronto a comer?
Não: é ultracongelado e deve ser cozinhado antes de consumir.

Qual é o calibre e embalagem?
Trata-se de miolo de gambão calibre gigante (20/40).

Curiosidades Pescanova

• Baixo em gordura e ideal para aperitivos, petiscos, massas e saladas.
• Fácil de preparar, cómodo e eviscerado para garantir maior pureza.