Camarão Panado com Dois Molhos: Pimentos Assados e Ervilhas

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Fácil

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O Camarão Panado com Molho de Pimentos e de Ervilhas transforma o Miolo de Camarão Panado Pescanova num prato diferente: dois molhos caseiros, pimentos assados no forno a 200°C e creme de ervilhas com hortelã. Sazonal de primavera, simples de preparar e com apresentação que impressiona.

Ingredientes

•1 embalagem de Camarão Panado Pescanova
•2 pimentos vermelhos
•Azeite q.b.
•1 colher de sopa de vinagre de sidra
•Flor de sal e sal q.b.
•Pimenta preta q.b.
•250 g de Ervilhas Pescanova
•1/2 cebola pequena
•3 colheres de sopa de queijo creme
•5 folhas de hortelã

Preparação

Confeccionar o camarão panado: Prepare o Miolo de Camarão Panado Pescanova conforme as instruções da embalagem.
Molho de pimentos: Asse os pimentos inteiros regados com um fio de azeite em forno pré-aquecido a 200°C durante 20 minutos, virando a meio. Retire e coloque num saco de plástico ou recipiente tapado durante 10 minutos para abafar, facilita a remoção da pele. Retire a pele, os pés, as sementes e os veios. Triture no processador com o vinagre, flor de sal e pimenta preta a gosto. Acrescente um fio de azeite, triture novamente e reserve numa taça.
Molho de ervilhas: Coza as Ervilhas Pescanova em água com sal e a cebola. Escorra, reservando a água da cozedura. Triture no processador com o queijo creme, a hortelã e flor de sal a gosto, até à consistência de creme, acrescente água da cozedura se necessário para ajustar a textura. Reserve numa taça.
Servir: Sirva o camarão panado acompanhado dos dois molhos em taças separadas.

Produto Usado Nesta Receita

Miolo de Camarão Panado Pescanova
Produzido a partir de camarão seleccionado, descascado e panado de forma artesanal. Crocante e saboroso.
• Camarão seleccionado, descascado e panado artesanalmente
• Crocante e saboroso

Ervilhas Pescanova
Ultracongeladas de imediato para preservar toda a frescura. Disponível em formato familiar de 1 kg.
• Ultracongeladas no ponto de máxima frescura
• Formato familiar, 1 kg

Perguntas frequentes

Como confeccionar o Miolo de Camarão Panado Pescanova?

Este produto pode ser frito ou confecionado no forno.

Posso preparar os molhos com antecedência?

Sim. O molho de pimentos assados pode ser preparado e guardado no frigorífico num recipiente fechado.

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Preparação

Confeccionar o camarão panado: Prepare o Miolo de Camarão Panado Pescanova conforme as instruções da embalagem.
Molho de pimentos: Asse os pimentos inteiros regados com um fio de azeite em forno pré-aquecido a 200°C durante 20 minutos, virando a meio. Retire e coloque num saco de plástico ou recipiente tapado durante 10 minutos para abafar, facilita a remoção da pele. Retire a pele, os pés, as sementes e os veios. Triture no processador com o vinagre, flor de sal e pimenta preta a gosto. Acrescente um fio de azeite, triture novamente e reserve numa taça.
Molho de ervilhas: Coza as Ervilhas Pescanova em água com sal e a cebola. Escorra, reservando a água da cozedura. Triture no processador com o queijo creme, a hortelã e flor de sal a gosto, até à consistência de creme, acrescente água da cozedura se necessário para ajustar a textura. Reserve numa taça.
Servir: Sirva o camarão panado acompanhado dos dois molhos em taças separadas.

Produto Usado Nesta Receita

Ervilhas Pescanova
Ultracongeladas de imediato para preservar toda a frescura. Disponível em formato familiar de 1 kg.
• Ultracongeladas no ponto de máxima frescura
• Formato familiar, 1 kg