Pescanova

As Tarteletes de Miolo de Camarão Pescanova com Legumes são uma verdadeira tentação para os sentidos, unindo a crocância da massa quebrada ao recheio suculento de camarão e legumes refogados. Com um toque final de parmesão dourado, este prato é perfeito para um almoço leve, um jantar sofisticado ou até como entrada em ocasiões especiais, prometendo encantar tanto pelo sabor quanto pela apresentação elegante.

1. Preparar o camarão: Descongele o Miolo de Camarão Pescanova, passe por água fria corrente, escorra bem e seque com papel absorvente de cozinha. Reserve.
2. Refogar os legumes: Numa frigideira antiaderente, aqueça 4 colheres de sopa de azeite. Adicione o alho francês cortado em juliana e o pimento cortado em cubinhos. Tempere com um pouco de sal e cozinhe até amolecer.
3. Misturar os ovos e camarão: Numa tigela, bata os ovos com uma vara de arames (sem fazer espuma), tempere com sal e pimenta preta moída na hora. Adicione os legumes cozinhados e o Miolo de Camarão Pescanova à mistura. Envolva bem.
4. Preparar as formas de tartelete: Unte as formas com manteiga e forre com a massa quebrada. Corte a massa em quatro partes e forre as formas, retirando o excesso de massa à volta.
5. Montar as tarteletes: Distribua a mistura de camarão e legumes pelas formas de tartelete, polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos (dependendo do forno), até a massa ficar dourada e crocante.
6. Servir: Decore as tarteletes com ervas aromáticas a gosto (facultativo) e sirva imediatamente, acompanhadas de uma salada fresca.