Salmão ao Alecrim e Pimenta Rosa com Quinoa

Salmão

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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Ingredientes

•1 Embalagem de Medalhões de Salmão PESCANOVA
•Sal e pimenta rosa q.b.
•Alecrim q.b.
•Azeite e sumo de limão q.b.
•160 g de quinoa
•1 Dente de alho
•150 g de espargos verdes
•150 g de tomate cereja

Preparação

1. Descongelar os Medalhões de Salmão, temperar com sal, alecrim e pimenta rosa e saltear numa frigideira antiaderente untada com azeite por 4 a 5 min. de cada lado aprox.

2. Cozer a quinoa em água com sal, saltear em azeite e alho picado, os espargos verdes cortados em pedaços e o tomate cereja, temperar com sal. Juntar tudo e temperar com azeite e sumo de limão.

3. Servir os Medalhões de Salmão com a quinoa.

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Preparação

1. Descongelar os Medalhões de Salmão, temperar com sal, alecrim e pimenta rosa e saltear numa frigideira antiaderente untada com azeite por 4 a 5 min. de cada lado aprox.

2. Cozer a quinoa em água com sal, saltear em azeite e alho picado, os espargos verdes cortados em pedaços e o tomate cereja, temperar com sal. Juntar tudo e temperar com azeite e sumo de limão.

3. Servir os Medalhões de Salmão com a quinoa.

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