Salmão ao Alecrim e Pimenta Rosa com Quinoa

Salmão

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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Ingredientes

Para o Salmão:

•Medalhões de Salmão PESCANOVA 1 emb.
•Sal e pimenta rosa q.b
•Alecrim.

Para a Quinoa, Espargos e Tomate:

•Azeite e sumo de limão q.b
•Quinoa 160g
•Dente de alho 1 unid
•Espargos verdes 150g
•Tomate cereja 150g

Preparação

Preparação do Salmão:

1. Descongelar os medalhões de salmão.

2. Temperar com sal, alecrim e pimenta rosa.

3. Saltear numa frigideira antiaderente untada com azeite por 4 a 5 min. de cada lado aprox.

Preparação da Quinoa, Espargos e Tomate:

4. Cozer a Quinoa em água com sal.

5. Saltear em azeite e alho picado, os espargos verdes cortados em pedaços e o tomate cereja, temperar com sal.

6. Juntar tudo e temperar com azeite e sumo de limão.

Para finalizar:

7. Servir os medalhões de salmão com a quinoa .

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Preparação

Preparação do Salmão:

1. Descongelar os medalhões de salmão.

2. Temperar com sal, alecrim e pimenta rosa.

3. Saltear numa frigideira antiaderente untada com azeite por 4 a 5 min. de cada lado aprox.

Preparação da Quinoa, Espargos e Tomate:

4. Cozer a Quinoa em água com sal.

5. Saltear em azeite e alho picado, os espargos verdes cortados em pedaços e o tomate cereja, temperar com sal.

6. Juntar tudo e temperar com azeite e sumo de limão.

Para finalizar:

7. Servir os medalhões de salmão com a quinoa .

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