Pescanova

Uma salada fresca e surpreendente, repleta de sabor e cor.

Ideal para

Dias quentes ou refeições leves e saudáveis. 

1. Preparar os Lombos de Salmão Pescanova
   Descongele os lombos de salmão. Tempere com pimenta preta moída na hora, raspa e sumo de meio limão. Envolva bem e deixe marinar por 5 minutos. Escorra e salteie numa frigideira com um fio de azeite por 3 a 5 minutos de cada lado, conforme o ponto de cozedura desejado. Tempere com sal, retire do lume, deixe arrefecer ligeiramente e lasque.
2. Cozinhar os cuscuz
   Coza os cuscuz em água com sal, seguindo as instruções da embalagem. Solte com um garfo e deixe arrefecer completamente.
3. Preparar os ingredientes frescos
   Corte o abacate em cubos pequenos e regar com sumo de limão para evitar a oxidação. Retire as sementes do pepino e corte-o em cubos. Descasque e corte a melância em cubos. Lave os mirtilos e reserve.
4. Misturar e temperar
   Numa saladeira grande, junte os cuscuz, os cubos de abacate, pepino e melancia, os mirtilos e as lascas de salmão.
5. Preparar o vinagrete de manjericão
   Triture com a varinha mágica o azeite, o vinagre, a mostarda, o manjericão, a flor de sal e a pimenta preta moída na hora, até obter um molho cremoso.
6. Finalizar e servir
   Regue a salada com o vinagrete de manjericão. Salpique com sementes de girassol e folhas frescas de manjericão. Sirva de imediato.

Perguntas Frequentes

Os Lombos de Salmão Pescanova já vêm prontos a cozinhar?
Sim. Este produto está pronto a cozinhar após descongelação.

O salmão contém espinhas?
Os Lombos de Salmão são elaborados a partir da parte mais nobre do peixe e vêm sem espinhas, embora, ocasionalmente, possa surgir alguma.

Curiosidades Pescanova

• São uma excelente fonte natural de ómega-3.

• Graças à embalagem individual a vácuo, mantém-se frescos por mais tempo, sem necessidade de adição de conservantes.