Salmão com Salada Quente de Arroz Selvagem e Legumes

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

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2 Pessoas

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O salmão com salada quente de arroz selvagem e legumes é um prato equilibrado e nutritivo. Os lombos de salmão temperam-se com alho e gengibre e salteiam-se na frigideira, e servem-se sobre uma salada quente de arroz selvagem, couves de Bruxelas, cebola roxa e amêndoa torrada. Saudável e completo, pronto em poucos minutos.

Ingredientes

•1 embalagem de Lombos de Salmão Pescanova
•Sal q.b.
•2 dentes de alho
•2 c. de sopa de gengibre
•Azeite q.b.
•180 g de arroz selvagem
•12 couves de Bruxelas
•1 cebola roxa
•2 c. de sopa de amêndoa

Preparação

Marinar e saltear o salmão: descongele os Lombos de Salmão, passe por água fria corrente, tempere com sal, alho e gengibre ralados e reserve 5 a 10 minutos. Depois, salteie numa frigideira antiaderente untada com azeite, 4 a 5 minutos de cada lado.
Preparar a salada quente: coza o arroz selvagem em água com sal. Amoleça em azeite a cebola picada, junte as couves de Bruxelas e salteie até à textura desejada. Por fim, acrescente a amêndoa pelada torrada na frigideira antiaderente ou no forno e misture tudo com o arroz.
Servir: sirva os Lombos de Salmão com a salada quente de arroz selvagem e legumes.

Produto Usado Nesta Receita

Lombos de Salmão Pescanova

Elaborados a partir da parte mais nobre do salmão da Noruega
Suculentos e de textura firme
Embalados individualmente a vácuo, garantindo a frescura e o sabor

Perguntas frequentes

Como temperar e saltear o salmão?

Descongele os lombos, tempere com sal, alho e gengibre ralados e reserve 5 a 10 minutos. Depois salteie numa frigideira antiaderente com azeite, 4 a 5 minutos de cada lado, até ficar suculento por dentro.

Como se faz a salada quente de arroz selvagem?

Coza o arroz selvagem em água com sal. Amoleça a cebola em azeite, junte as couves de Bruxelas e salteie. Acrescente amêndoa torrada e misture tudo com o arroz, servindo morno.

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Preparação

Marinar e saltear o salmão: descongele os Lombos de Salmão, passe por água fria corrente, tempere com sal, alho e gengibre ralados e reserve 5 a 10 minutos. Depois, salteie numa frigideira antiaderente untada com azeite, 4 a 5 minutos de cada lado.
Preparar a salada quente: coza o arroz selvagem em água com sal. Amoleça em azeite a cebola picada, junte as couves de Bruxelas e salteie até à textura desejada. Por fim, acrescente a amêndoa pelada torrada na frigideira antiaderente ou no forno e misture tudo com o arroz.
Servir: sirva os Lombos de Salmão com a salada quente de arroz selvagem e legumes.

Produto Usado Nesta Receita

Lombos de Salmão Pescanova

Elaborados a partir da parte mais nobre do salmão da Noruega
Suculentos e de textura firme
Embalados individualmente a vácuo, garantindo a frescura e o sabor

Perguntas frequentes

Como temperar e saltear o salmão?

Como se faz a salada quente de arroz selvagem?

Coza o arroz selvagem em água com sal. Amoleça a cebola em azeite, junte as couves de Bruxelas e salteie. Acrescente amêndoa torrada e misture tudo com o arroz, servindo morno.