Pescanova

Combina a suavidade do salmão com o contraste da cebola caramelizada, a frescura dos bimis e a textura crocante dos frutos secos.

Ideal para

Quem procura uma refeição equilibrada e sofisticada, perfeita para surpreender em jantares especiais ou desfrutar de um prato saudável e reconfortante.

1. Preparar o salmão
   

   Descongele os medalhões de salmão e seque com papel absorvente de cozinha. Misture bem o mel, o alho picado finamente, uma colher de sopa de azeite, sal e pimenta preta moída na hora e barre os medalhões de salmão com o molho em todos os lados. Disponha no cesto da air fryer sem sobrepor e cozinhe a 200 °C durante 8 a 10 minutos, consoante o modelo e o ponto desejado.
2. Caramelizar a cebola
   Numa frigideira antiaderente, aqueça um fio generoso de azeite e amoleça a cebola cortada em rodelas finas. Tempere com sal e pimenta, junte o açúcar e cozinhe mais 1 a 2 minutos, mexendo. Acrescente o vinagre balsâmico e deixe caramelizar lentamente até incorporar.
3. Preparar os bimis
   Escalde os floretes de bimis em água a ferver com sal por 2 a 3 minutos. Escorra bem, junte à cebola caramelizada e cozinhe mais 2 a 3 minutos.
4. Tostar os frutos secos
   Toste ligeiramente os frutos secos numa frigideira sem gordura.
5. Preparar os cuscuz
   Coza os cuscuz com uma pitada de sal conforme as instruções da embalagem e solte com um garfo. Misture a cebola caramelizada com os bimis, os frutos secos e o molho resultante, envolvendo bem.
6. Servir
   Sirva os medalhões de salmão assados com os cuscuz de cebola caramelizada, bimis e frutos secos.

Perguntas Frequentes

Os medalhões de Salmão Pescanova já vêm prontos a cozinhar?
Sim. Este produto está pronto a cozinhar após descongelação.

O salmão contém espinhas?
Os medalhões de Salmão são elaborados a partir da parte mais nobre do peixe e vêm sem espinhas, embora, ocasionalmente, possa surgir alguma.

Curiosidades Pescanova

• São uma excelente fonte natural de ómega-3.
• Graças à embalagem individual a vácuo, mantém-se frescos por mais tempo, sem necessidade de adição de conservantes.