Pescanova
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4Ingredientes
Preparação
1. Num tabuleiro disponha uma camada de cebola em rodelas finas, o louro e, por cima, disponha os lombos de bacalhau. Regue com bastante azeite.
2. Leve ao forno a 220º durante cerca de 20 minutos.
3. Entretanto esfarele com o ralador a broa aproveitando apenas o miolo, junte os orégãos e os alhos picados. Misture.
4. Retire o bacalhau do forno e junte parte do azeite do tabuleiro à broa, por forma a formar uma pasta pouco consistente. Cubra cada lombo com a mistura de broa e leve de novo ao forno, a 220º por mais 10 min., até dourar a crosta.
5. Num prato prepare a salada, tempere com creme balsamico. Adicione o bacalhau e sirva.
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1. Num tabuleiro disponha uma camada de cebola em rodelas finas, o louro e, por cima, disponha os lombos de bacalhau. Regue com bastante azeite.
2. Leve ao forno a 220º durante cerca de 20 minutos.
3. Entretanto esfarele com o ralador a broa aproveitando apenas o miolo, junte os orégãos e os alhos picados. Misture.
4. Retire o bacalhau do forno e junte parte do azeite do tabuleiro à broa, por forma a formar uma pasta pouco consistente. Cubra cada lombo com a mistura de broa e leve de novo ao forno, a 220º por mais 10 min., até dourar a crosta.
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