Camarão Salteado com Molho de Frutos Silvestres

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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Ingredientes

•1 emb. de Camarão de Moçambique Médio 48/64 PESCANOVA
•Sal q.b.
•Azeite q.b.
•100 g de framboesas
•100 g de mirtilos
•Alecrim q.b.

Preparação

1. Descongelar o Camarão e descascar deixando as cabeças e as caudas. Temperar de sal e saltear numa frigideira antiaderente com azeite, dos dois lados, até ficarem cor de laranja.

2. Noutra frigideira antiaderente, aquecer 4 c. de sopa de azeite, acrescentar os frutos silvestres lavados e bem escorridos e cozinhar em lume brando até amolecerem. Juntar folhinhas de alecrim, cozinhar mais 1 a 2 min.

3. Servir os Camarões salteados com o molho de frutos silvestres, acompanhado com espinafres salteados em azeite, salpicados com amêndoas picadas grosseiramente.

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Preparação

1. Descongelar o Camarão e descascar deixando as cabeças e as caudas. Temperar de sal e saltear numa frigideira antiaderente com azeite, dos dois lados, até ficarem cor de laranja.

3. Servir os Camarões salteados com o molho de frutos silvestres, acompanhado com espinafres salteados em azeite, salpicados com amêndoas picadas grosseiramente.