Camarão Salteado com Amendoins e Coentros: Receita Rápida e Aromática

seguinte

Guardar

Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

Classifique esta receita

6 votos

Guardar

O Camarão Salteado com Amendoins e Coentros é uma receita rápida de frigideira: Camarão de Moçambique marinado em lima e alho, salteado em azeite e óleo de coco e finalizado com amendoins torrados e coentros frescos. Pronto em cerca de 20 minutos, é um prato aromático e equilibrado, perfeito para um jantar diferente no dia a dia.

Ingredientes

•1 embalagem de Camarão de Moçambique Grande 32/48 Pescanova
•Sal q.b.
•2 dentes de alho
•1 lima
•2 c. de sopa de azeite
•2 c. de sopa de óleo de coco
•1 c. de sopa de molho de soja
•100 g de amendoins torrados sem sal
•1 molhinho de coentros

Preparação

Descongelar e marinar o camarão: Descongele o Camarão de Moçambique, pode colocá-lo no frigorífico na véspera ou, no próprio dia, em água fria corrente durante 15 a 20 minutos. Descasque-o deixando apenas as cabeças e as caudas. Tempere com sal, alho picado e sumo de lima e marine no frigorífico durante 10 a 15 minutos.
Saltear o camarão: Aqueça o azeite e o óleo de coco numa frigideira larga em lume alto. Junte os camarões e cozinhe durante 4 a 5 minutos, virando a meio do tempo. Adicione o molho de soja e envolva tudo durante mais 2 a 3 minutos em lume alto, agitando a frigideira. Junte os amendoins partidos grosseiramente, misture e desligue.
Finalizar e servir: Acrescente os coentros picados grosseiramente e sirva de imediato.

Produto Usado Nesta Receita

Camarão de Moçambique Grande 32/48 Pescanova
Carne fina, consistente e muito saborosa. O calibre grande 32 a 48 peças por embalagem é ideal para receitas de frigideira em lume alto: a espessura da carne permite uma caramelização exterior sem ressecar por dentro. Também indicado para grelhar.

• Carne fina, consistente e muito saborosa
• Calibre grande, 32 a 48 peças por embalagem de 800 g
• Ideal para saltear em lume alto ou grelhar
• Deve ser cozinhado antes do consumo

Perguntas frequentes

Qual é a melhor forma de descongelar o camarão para esta receita?

O camarão pode ser descongelado no frigorífico de um dia para o outro ou, se precisar de uma solução mais rápida, em água fria corrente durante 15 a 20 minutos.

Porque é importante marinar o camarão antes de o saltear?

A marinada com sal, alho picado e sumo de lima ajuda a intensificar o sabor do camarão e a deixá-lo mais aromático e suculento durante a cozedura.

Classifique esta receita

6 votos

Guardar

Preparação

Descongelar e marinar o camarão: Descongele o Camarão de Moçambique, pode colocá-lo no frigorífico na véspera ou, no próprio dia, em água fria corrente durante 15 a 20 minutos. Descasque-o deixando apenas as cabeças e as caudas. Tempere com sal, alho picado e sumo de lima e marine no frigorífico durante 10 a 15 minutos.
Saltear o camarão: Aqueça o azeite e o óleo de coco numa frigideira larga em lume alto. Junte os camarões e cozinhe durante 4 a 5 minutos, virando a meio do tempo. Adicione o molho de soja e envolva tudo durante mais 2 a 3 minutos em lume alto, agitando a frigideira. Junte os amendoins partidos grosseiramente, misture e desligue.
Finalizar e servir: Acrescente os coentros picados grosseiramente e sirva de imediato.

Produto Usado Nesta Receita

• Carne fina, consistente e muito saborosa
• Calibre grande, 32 a 48 peças por embalagem de 800 g
• Ideal para saltear em lume alto ou grelhar
• Deve ser cozinhado antes do consumo

Perguntas frequentes

Qual é a melhor forma de descongelar o camarão para esta receita?

O camarão pode ser descongelado no frigorífico de um dia para o outro ou, se precisar de uma solução mais rápida, em água fria corrente durante 15 a 20 minutos.

Porque é importante marinar o camarão antes de o saltear?

A marinada com sal, alho picado e sumo de lima ajuda a intensificar o sabor do camarão e a deixá-lo mais aromático e suculento durante a cozedura.