Camarão no Forno com Tomate Seco, Azeitonas e Alcaparras

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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Ingredientes

•400 g de Camarão de Moçambique Grande 32/48 Pescanova
•12 azeitonas pretas
•10 folhas grandes de manjericão
•8 tomates secos conservados em azeite
•3 c. de sopa de alcaparras
•Azeite q.b.
•Sal q.b.

Preparação

1. Descongele o Camarão de Moçambique, passe por água fria corrente, escorra bem e disponha numa assadeira larga com o fundo com azeite, sem os sobrepor.

2. A seguir tempere o Camarão de Moçambique com sal e folhas de manjericão, distribua em redor o tomate seco picado grosseiramente, as azeitonas e as alcaparras, regue tudo com um generoso fio de azeite e leve a forno pré-aquecido a 200° por 15 a 20 min. aprox., dependendo do forno.

3. Sirva de imediato, acompanhado com cogumelos frescos salteados em azeite e alho picado, com pinhões torrados.

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Preparação

1. Descongele o Camarão de Moçambique, passe por água fria corrente, escorra bem e disponha numa assadeira larga com o fundo com azeite, sem os sobrepor.

3. Sirva de imediato, acompanhado com cogumelos frescos salteados em azeite e alho picado, com pinhões torrados.