Pescanova
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Valores nutricionais por dose
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4Ingredientes
Preparação
1. Coza o Bacalhau Desfiado juntamente com uma cebola e uma folha de louro. Coe o caldo e reserve.
2. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola laminada e, assim que estiver translúcida, adicione o arroz. Refresque com o vinho branco e espere que o vinho evapore.
3. Regue com uma concha de caldo de bacalhau, sempre quente, e mexa sem parar até o arroz absorver o caldo na totalidade. Repita a operação até o arroz estar cozido. Junte o bacalhau desfiado e envolva-o cuidadosamente.
4. Rale o queijo parmesão sobre o risotto, polvilhe com pimenta moída (opcional) e aromatize com orégão frescos.
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1. Coza o Bacalhau Desfiado juntamente com uma cebola e uma folha de louro. Coe o caldo e reserve.
2. Aqueça o azeite num tacho, junte a cebola laminada e, assim que estiver translúcida, adicione o arroz. Refresque com o vinho branco e espere que o vinho evapore.
3. Regue com uma concha de caldo de bacalhau, sempre quente, e mexa sem parar até o arroz absorver o caldo na totalidade. Repita a operação até o arroz estar cozido. Junte o bacalhau desfiado e envolva-o cuidadosamente.
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