Salada Grega de Bacalhau

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Dificuldade

Fácil

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A salada grega de bacalhau é uma salada fresca de verão, de inspiração mediterrânica. O bacalhau desfiado salteia-se e junta-se a tomate, pepino, cebola, azeitonas, alcaparras e queijo feta, temperado com azeite, vinagre e flor de sal. Leve e rápida, serve-se de imediato para manter toda a frescura.

Ingredientes

•1 embalagem de Bacalhau Desfiado Pescanova
•Azeite e vinagre q.b.
•Salsa fresca q.b.
•400 g de tomate
•300 g de pepino
•100 g de cebola
•8 azeitonas pretas
•12 alcaparras
•100 g de queijo feta
•Flor de sal q.b.

Preparação

Saltear o bacalhau: descongele o Bacalhau Desfiado, passe por água fria corrente, escorra muito bem, salteie em azeite por 3 a 5 minutos e junte salsa picada.
Preparar os legumes e o queijo: corte o tomate e o pepino em pedacinhos, pique a cebola, pique as azeitonas e a salsa grosseiramente, escorra as alcaparras e esfarele grosseiramente o queijo feta.
Montar a salada: numa saladeira, junte o Bacalhau Desfiado, o tomate, o pepino, a cebola, as azeitonas, as alcaparras e o queijo, e salpique com salsa picada.
Temperar: tempere com flor de sal a gosto, azeite e vinagre.
Servir: sirva de imediato.

Produto Usado Nesta Receita

Bacalhau Desfiado Pescanova

Preparado a partir do melhor bacalhau, com o sabor característico do bacalhau
Sem pele e sem espinhas* (excecionalmente poderá encontrar alguma)
No ponto de sal ideal, não necessita de adição de sal na confeção

Perguntas frequentes

O bacalhau desfiado precisa de demolha ou de sal?

Não. O Bacalhau Desfiado Pescanova apresenta-se já no ponto de sal ideal, pelo que não necessita de demolha nem de sal adicional na confeção.

Como preparar o bacalhau desfiado para a salada?

Descongele, passe por água fria corrente e escorra muito bem. Salteie em azeite 3 a 5 minutos e junte salsa picada antes de o incorporar na salada, ainda morno ou já frio.

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Preparação

Saltear o bacalhau: descongele o Bacalhau Desfiado, passe por água fria corrente, escorra muito bem, salteie em azeite por 3 a 5 minutos e junte salsa picada.
Preparar os legumes e o queijo: corte o tomate e o pepino em pedacinhos, pique a cebola, pique as azeitonas e a salsa grosseiramente, escorra as alcaparras e esfarele grosseiramente o queijo feta.
Montar a salada: numa saladeira, junte o Bacalhau Desfiado, o tomate, o pepino, a cebola, as azeitonas, as alcaparras e o queijo, e salpique com salsa picada.
Temperar: tempere com flor de sal a gosto, azeite e vinagre.
Servir: sirva de imediato.

Produto Usado Nesta Receita

Bacalhau Desfiado Pescanova

Preparado a partir do melhor bacalhau, com o sabor característico do bacalhau
Sem pele e sem espinhas* (excecionalmente poderá encontrar alguma)
No ponto de sal ideal, não necessita de adição de sal na confeção

Perguntas frequentes

O bacalhau desfiado precisa de demolha ou de sal?

Não. O Bacalhau Desfiado Pescanova apresenta-se já no ponto de sal ideal, pelo que não necessita de demolha nem de sal adicional na confeção.

Como preparar o bacalhau desfiado para a salada?

Descongele, passe por água fria corrente e escorra muito bem. Salteie em azeite 3 a 5 minutos e junte salsa picada antes de o incorporar na salada, ainda morno ou já frio.