Pescanova

Um prato exótico, aromático e fácil de preparar, que combina a intensidade do camarão com a suavidade do leite de coco.

• Preparar o camarão: Descongele o Camarão de Moçambique Pescanova, descasque deixando a cauda e tempere com sal e sumo de limão.
• Fazer o refogado: Aqueça o azeite de dendê (ou óleo de coco) e amoleça a cebola e o alho picados. Adicione o tomate pelado e picado e cozinhe por 1 a 2 minutos.
• Adicionar os legumes: Junte os pimentos cortados em cubos pequenos, envolva bem e cozinhe por mais 4 a 5 minutos.
• Cozinhar o camarão: Acrescente os camarões temperados, misture e cozinhe por 1 a 2 minutos. Junte o leite de coco, deixe levantar fervura e cozinhe destapado, em lume brando, por cerca de 5 a 6 minutos.
• Servir: Finalize com coentros picados e sirva com arroz agulha ou basmati.

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