Pescanova

Preparação do Camarão

1. Descongelar o Camarão de Moçambique, descascar deixando a cauda e temperar ligeiramente de sal e sumo de limão.

2. Aquecer o azeite de dendê (ou o óleo de coco) e amolecer a cebola e o alho, picados finamente. Juntar o tomate sem pele bem picado e cozinhar por 1 a 2 min.

3. Acrescentar os pimentos cortados aos cubinhos, mexer e cozinhar por mais 4 a 5 min.

4. Adicionar os Camarões de Moçambique descascados, misturar e cozinhar 1 a 2 min. Deitar o leite de coco, deixar levantar fervura e cozinhar, destapado, em lume brando, por 5 a 6 min. aprox.

Para Servir:

5. Servir com coentros picados, acompanhado com arroz agulha ou basmati.