Pescanova

Esta receita de Bacalhau Desfiado com Espinafres e Broa é uma combinação reconfortante e cheia de sabor. Ideal para um prato nutritivo, com um toque crocante da broa gratinada no topo.

1. Preparar o Bacalhau: Descongele o Bacalhau Desfiado Pescanova e passe por água fria corrente, escorrendo bem.
2. Refogar os Ingredientes: Aqueça 4 colheres de sopa de azeite e amoleça a cebola e o alho picados. Acrescente os espinafres e o bacalhau desfiado, salteando por 5 a 6 minutos. Adicione o grão cozido e o molho bechamel, tempere com sal e pimenta preta, e envolva por 2 a 3 minutos.
3. Preparar a Assadeira: Unte uma assadeira com manteiga e deite a mistura de bacalhau, espinafres e grão.
4. Preparar a Cobertura de Broa: Num processador de cozinha, triture a broa cortada em pedaços com 2 colheres de sopa de azeite, 8 pés de salsa e uma pitada de sal. Cubra a mistura de bacalhau com a broa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 a 20 minutos.
5. Finalizar e Servir: Retire do forno e sirva de imediato, acompanhado de uma salada fresca.

Este Bacalhau Desfiado com Espinafres e Broa é uma refeição reconfortante e cheia de sabor, perfeita para o seu almoço ou jantar. Para mais receitas deliciosas como esta, experimente também a Tortilha de Bacalhau Desfiado Fresco, ou Bacalhau Desfiado Panado com Maionese de Lima.