Pescanova
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Valores nutricionais por dose
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4Ingredientes
Preparação
1. Coza o polvo numa panela de pressão por 15 min. depois de começar a ferver, deixe sair a pressão, escorra, corte às rodelas e reserve.
2. Enquanto isso, descasque as batatas doces, corte aos cubos, leve a cozer em água e sal, escorra.
3. Em lume brando, amoleça o alho e a cebola em azeite abundante, por 10-15 min. Junte o polvo, as batatas doces, tempere a gosto com pimenta preta acabada de moer, envolva.
4. Polvilhe abundantemente com a salsa picada, envolva novamente, desligue o lume, tempere com o vinagre e sirva regado com um fio de azeite, se necessário.
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1. Coza o polvo numa panela de pressão por 15 min. depois de começar a ferver, deixe sair a pressão, escorra, corte às rodelas e reserve.
2. Enquanto isso, descasque as batatas doces, corte aos cubos, leve a cozer em água e sal, escorra.
3. Em lume brando, amoleça o alho e a cebola em azeite abundante, por 10-15 min. Junte o polvo, as batatas doces, tempere a gosto com pimenta preta acabada de moer, envolva.
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