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Preparação
Forno
40 min.
Os Lombos de Bacalhau são retirados da parte mais nobre do bacalhau e prometem agradar até aos paladares mais requintados.
São salgados durante mais de 60 dias e, posteriormente, cortados e demolhados pelo processo tradicional para adquirirem a textura e o sabor ideais.
São embalados a vácuo, sem adição de água de vidragem para não criar gelo e conservar todo o sabor e propriedades nutritivas.
Este produto deve ser cozinhado antes do seu consumo. Não necessita de sal.
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