Pescanova

Uma receita cremosa e reconfortante, ideal para refeições práticas com um toque de requinte.

Ideal para

Quem procura uma refeição de forno saborosa e diferente, perfeita para partilhar em família ou entre amigos.

1. Preparar o recheio
   Descongele o Miolo de Camarão Pescanova, passe por água fria corrente, escorra bem e reserve. Num tacho, aloure a cebola picada e o alho-francês cortado em rodelas finas num fio de azeite. Reserve.

2. Preparar o molho branco
   

   Derreta 80 g de manteiga noutro tacho, junte 80 g de farinha peneirada e mexa bem até formar uma pasta (roux). Adicione 4 dl de leite quente, mexendo com uma vara de arames até obter um creme liso. À parte, bata 2 gemas com 2 a 3 colheres de sopa do molho quente. Verta a mistura no tacho, mexendo bem. Tempere com sal, pimenta, noz-moscada, umas gotas de limão e 1 colher de chá de mostarda. Deixe levantar fervura até engrossar e junte o miolo de camarão, o alho-francês reservado e salsa picada a gosto. Envolva bem e desligue o lume.
3. Montar e cozinhar a tarte
   Unte uma tarteira (aprox. 20 cm de diâmetro) com manteiga. Forre com 2/3 da massa folhada refrigerada, recheie com o preparado e cubra com a massa restante, unindo bem as extremidades. Pincele a superfície com 1 gema batida e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar.
4. Servir
   Sirva a tarte quente ou morna, acompanhada de salada de alface e tomate-cereja.

Perguntas Frequentes

O Miolo de Camarão Pescanova vem pronto a cozinhar?
Sim. Basta descongelar e está pronto a ser utilizado em receitas quentes.

Qual é o calibre do Miolo de Camarão?
É de calibre médio (80/100), ideal para pratos como tartes, massas ou salteados.

Curiosidades Pescanova

• A Pescanova oferece apenas o melhor miolo de camarão, com todo o cuidado na seleção e preparação do produto.
  Este ingrediente é saboroso, prático e versátil, adaptando-se a uma grande variedade de pratos, de massas a entradas e petiscos.