Pataniscas de Bacalhau com Camarão

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Dificuldade

Média

Tempo

Entre 15-30 min

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Ingredientes

•400 g de Bacalhau Desfiado Pescanova
•1 emb. de Miolo de Camarão 80/100 350 g Pescanova
•100 g de farinha
•2 ovos
•0,5 dl de água
•1 cebola
•1 raminho de salsa
•1/4 de pimento vermelho
•azeite para fritar
•sal e pimenta-preta q.b.

Preparação

1. Deite a farinha numa taça, adicione sal, pimenta, ovos e água. Mexa muito bem com uma vara de arames até obter um polme.

2. Descasque e pique finamente a cebola, para poder adicioná-la ao polme.

3. Coza o Bacalhau Desfiado.

4. Depois de cozido, desfie ainda mais o bacalhau, pique o Miolo de Camarão e a salsa e corte o pimento aos cubos, junte todos os ingredientes ao polme.

5. Deite a massa em colheradas e deixe fritar até a parte de baixo estar dourada, volte e deixe fritar do outro lado. Escorra em papel absorvente.

Receita da autoria de Maria José Mendes

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Preparação

1. Deite a farinha numa taça, adicione sal, pimenta, ovos e água. Mexa muito bem com uma vara de arames até obter um polme.

2. Descasque e pique finamente a cebola, para poder adicioná-la ao polme.

3. Coza o Bacalhau Desfiado.

4. Depois de cozido, desfie ainda mais o bacalhau, pique o Miolo de Camarão e a salsa e corte o pimento aos cubos, junte todos os ingredientes ao polme.

5. Deite a massa em colheradas e deixe fritar até a parte de baixo estar dourada, volte e deixe fritar do outro lado. Escorra em papel absorvente.