Camarão no Abacaxi Aos Coentros e Lima

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Menos de 15 min

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O camarão salteado no abacaxi é um prato tropical pronto em 15 minutos: miolo de camarão temperado com lima e paprica, salteado com pimento, cebola roxa e abacaxi e servido nas próprias taças da fruta. Fresco e colorido, é também o petisco de partilha certo para as noites de jogos deste verão.

Ingredientes

•1 embalagem de Miolo de Camarão Gigante 15/30 Pescanova
•Sal q.b.
•1 dente de alho
•Paprica e açafrão q.b.
•1 lima
•1 abacaxi
•1 pimento vermelho
•1 cebola roxa
•Azeite e óleo de coco q.b.
•Coentros q.b.

Preparação

Temperar o camarão: descongele o miolo de camarão, passe por água fria corrente e tempere com sal, o alho picado, 1 colher de café de paprica e o sumo de lima.
Preparar o abacaxi e os legumes: corte o abacaxi ao meio no sentido longitudinal e retire a polpa das duas metades, deixando cerca de 2 cm de rebordo para formar duas taças. Corte em cubos a polpa do abacaxi (sem a parte central), o pimento (sem veios nem sementes) e a cebola roxa.
Saltear o camarão: numa frigideira antiaderente alta ou num wok, aqueça 2 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de óleo de coco. Junte o camarão e salteie em lume médio/alto 2 a 3 minutos, mexendo. Retire e reserve quente.
Saltear os legumes e finalizar: na mesma frigideira, com o molho de saltear o camarão, junte o pimento, a cebola e o abacaxi. Tempere com sal e 1 colher de café de açafrão e salteie em lume médio/alto até os legumes ficarem no ponto desejado. Acrescente o camarão salteado, envolva 1 minuto, desligue e distribua pelas metades de abacaxi. Salpique com coentros picados e raspa de lima e sirva.

Produto Usado Nesta Receita

O Miolo de Camarão Gigante 15/30 Pescanova

Produzido a partir de camarão selvagem e já eviscerado, dispensa limpeza e vai da embalagem direto à frigideira depois de descongelado.

Calibre gigante (15/30), com peças de bom tamanho para um salteado com presença no prato.
Baixo teor de gordura, adequado a refeições leves.
Deve ser cozinhado antes de consumir. Pode conter sulfitos.

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva a fazer o camarão no abacaxi?

Cerca de 15 minutos. O camarão salteia 2 a 3 minutos, reserva-se, e depois salteiam-se o pimento, a cebola e o abacaxi até ao ponto desejado, juntando o camarão 1 minuto no fim.

Que gordura se usa para saltear?

Uma mistura de 2 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de óleo de coco, aquecida na frigideira antes de juntar o camarão.

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Temperar o camarão: descongele o miolo de camarão, passe por água fria corrente e tempere com sal, o alho picado, 1 colher de café de paprica e o sumo de lima.
Preparar o abacaxi e os legumes: corte o abacaxi ao meio no sentido longitudinal e retire a polpa das duas metades, deixando cerca de 2 cm de rebordo para formar duas taças. Corte em cubos a polpa do abacaxi (sem a parte central), o pimento (sem veios nem sementes) e a cebola roxa.
Saltear o camarão: numa frigideira antiaderente alta ou num wok, aqueça 2 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de óleo de coco. Junte o camarão e salteie em lume médio/alto 2 a 3 minutos, mexendo. Retire e reserve quente.
Saltear os legumes e finalizar: na mesma frigideira, com o molho de saltear o camarão, junte o pimento, a cebola e o abacaxi. Tempere com sal e 1 colher de café de açafrão e salteie em lume médio/alto até os legumes ficarem no ponto desejado. Acrescente o camarão salteado, envolva 1 minuto, desligue e distribua pelas metades de abacaxi. Salpique com coentros picados e raspa de lima e sirva.

Produto Usado Nesta Receita

O Miolo de Camarão Gigante 15/30 Pescanova

Produzido a partir de camarão selvagem e já eviscerado, dispensa limpeza e vai da embalagem direto à frigideira depois de descongelado.

Calibre gigante (15/30), com peças de bom tamanho para um salteado com presença no prato.
Baixo teor de gordura, adequado a refeições leves.
Deve ser cozinhado antes de consumir. Pode conter sulfitos.

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva a fazer o camarão no abacaxi?

Cerca de 15 minutos. O camarão salteia 2 a 3 minutos, reserva-se, e depois salteiam-se o pimento, a cebola e o abacaxi até ao ponto desejado, juntando o camarão 1 minuto no fim.

Que gordura se usa para saltear?

Uma mistura de 2 colheres de sopa de azeite com 2 colheres de sopa de óleo de coco, aquecida na frigideira antes de juntar o camarão.