Medalhões de Pescada ao Alecrim com Molho de Iogurte

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Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 15-30 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

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Os medalhões de pescada ao alecrim com molho de iogurte são uma refeição completa e pronta em cerca de 20 minutos. Os medalhões marinam em sal, alho picado, raspa e sumo de limão e alecrim antes de saltear 8 minutos em frigideira antiaderente. O molho prepara-se na mesma frigideira com 300 ml de iogurte grego e mais alecrim, aproveitando os sucos do peixe.

Ingredientes

•1 embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova
•Sal e pimenta preta q.b.
•2 dentes de alho
•1 limão
•Alecrim q.b.
•Azeite q.b.
•300 ml de iogurte grego

Preparação

Temperar os medalhões: Descongele os Medalhões de Pescada do Cabo e tempere com sal, alho picado, raspa e sumo de limão e alecrim.
Saltear os medalhões: Numa frigideira antiaderente com um fio de azeite, salteie os medalhões durante cerca de 8 minutos, virando a meio. Retire e reserve quente.
Preparar o molho de iogurte: Na mesma frigideira, coloque o iogurte grego e um pouco mais de alecrim. Mexa bem para incorporar os sucos do peixe salteado e tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
Servir: Sirva os medalhões regados com o molho de iogurte, salpicados com raspa de limão e acompanhados de feijão verde salteado em azeite e alho picado.

Produto Usado Nesta Receita

Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova
Os Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova são selecionados a partir dos melhores filetes de pescada, sem pele nem espinhas*, ultracongelados pelo sistema IQF para manter inalteradas as propriedades nutritivas.

Embalados individualmente a vácuo

*Embora as espinhas sejam cuidadosamente retiradas, excecionalmente poderá encontrar algumas.

Perguntas frequentes

Quanto tempo ficam os medalhões de pescada na frigideira?

Aproximadamente 8 minutos, virando a meio. O tempo pode variar consoante a espessura dos medalhões e a potência do fogão.

Os Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova têm espinhas?

São selecionados sem pele nem espinhas, mas excecionalmente poderá encontrar algumas.

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Preparação

Temperar os medalhões: Descongele os Medalhões de Pescada do Cabo e tempere com sal, alho picado, raspa e sumo de limão e alecrim.
Saltear os medalhões: Numa frigideira antiaderente com um fio de azeite, salteie os medalhões durante cerca de 8 minutos, virando a meio. Retire e reserve quente.
Preparar o molho de iogurte: Na mesma frigideira, coloque o iogurte grego e um pouco mais de alecrim. Mexa bem para incorporar os sucos do peixe salteado e tempere com sal e pimenta preta moída na hora.
Servir: Sirva os medalhões regados com o molho de iogurte, salpicados com raspa de limão e acompanhados de feijão verde salteado em azeite e alho picado.