Pescanova

Uma receita tradicional, rica em sabor e textura.

Ideal para

Quem procura um prato de conforto, cremoso e irresistível, típico da gastronomia portuguesa.

1. Preparar o bacalhau
   Retire o bacalhau desfiado da embalagem, coloque num coador e passe por água fria corrente durante 1 minuto. Coza em água a ferver por aproximadamente 4 minutos. Escorra bem e reserve.
2. Fritar as batatas
   Descasque as batatas, corte em cubinhos e frite até ficarem douradas e crocantes.
3. Fazer o refogado
   Num tacho, amoleça a cebola cortada em meias-luas e o alho picado num fio de azeite. Junte o bacalhau desfiado e os cubinhos de batata, envolvendo bem. Acrescente o molho bechamel e 100 ml de natas, tempere com sal e pimenta preta moída na hora e misture até ficar cremoso.
4. Gratinar no forno
   Transfira a mistura para uma assadeira untada com manteiga. Cubra com as natas restantes, espalhe bem e polvilhe com queijo parmesão ralado a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 10 minutos, até gratinar.
5. Servir
   Sirva de imediato, acompanhado de uma salada fresca.

Perguntas Frequentes

O Bacalhau Desfiado Pescanova vem já no ponto de sal?
Sim. Este bacalhau apresenta-se no ponto de sal, não sendo necessária a adição de sal durante a confeção.

Preciso de descongelar o produto antes de cozinhar?
Não é obrigatório. Pode cozinhar diretamente após passar por água corrente e escorrer bem. 

Curiosidades Pescanova

• O Bacalhau Desfiado Pescanova é selecionado a partir do melhor bacalhau, garantindo sabor autêntico e qualidade superior.
• Pronto a cozinhar, é ideal para receitas rápidas e versáteis, poupando tempo na preparação.