Pescanova

Uma receita simples e reconfortante onde os medalhões de pescada cozinham num molho cremoso com espinafres e tomate cereja.

Ideal para

Quem procura uma refeição prática e saborosa com peixe e um molho cremoso de legumes.

1. Preparar os medalhões de pescada
   

   Descongelar os medalhões de pescada, temperar com sal e pimenta preta moída na hora e reservar.
2. Preparar a base do molho
   Num tacho largo, aquecer um fio de azeite e amolecer a cebola e o alho picados.
3. Adicionar os legumes
   Juntar o tomate cereja e os espinafres. Temperar com sal e pimenta preta moída na hora, mexer e cozinhar durante cerca de 2 minutos.
4. Preparar o molho cremoso
   Adicionar as natas, envolver bem e cozinhar durante 1 a 2 minutos.
5. Cozinhar o peixe
   Dispor os medalhões de pescada no molho, envolvendo cuidadosamente. Tapar o tacho e cozinhar durante cerca de 12 a 15 minutos, agitando ocasionalmente o tacho para evitar que pegue.
6. Servir
   Servir os medalhões de pescada quentes com o molho cremoso de espinafres e tomate cereja.

Perguntas Frequentes

Os Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova têm espinhas?
São cuidadosamente preparados para não conter pele nem espinhas, embora possa encontrar, de forma excecional, alguma espinha residual.

Como vêm embalados os medalhões?
São embalados individualmente a vácuo, o que conserva o seu sabor e propriedades nutritivas até ao momento da confeção.

Curiosidades Pescanova

• Os Medalhões de Pescada do Cabo da Pescanova são selecionados a partir dos melhores filetes de pescada, sendo depois ultracongelados através do sistema IQF (Individually Quick Frozen). Este processo assegura a manutenção da textura e do valor nutricional, além de permitir descongelar apenas a quantidade necessária. A ausência de pele e espinhas torna este produto prático, seguro e ideal para refeições em família.