Pescada com Massa Feta de Abóbora

seguinte

Guardar

Dificuldade

Fácil

Tempo

Entre 30-60 min

Nº de pessoas

4 Pessoas

Classifique esta receita

0 votos

Guardar

Os medalhões de pescada com massa feta de abóbora são um prato de forno: medalhões de pescada assados e massa fusilli envolvida em queijo feta desfeito com abóbora, tomate, cebola e alho assados. A pescada e os legumes assam ao mesmo tempo e o prato fica pronto em 30 a 45 minutos, numa refeição completa.

Ingredientes

•1 embalagem de Medalhões de Pescada Pescanova
•Azeite q.b.
•Sal e pimenta preta q.b.
•150 g de queijo feta
•200 g de abóbora
•1 tomate grande maduro
•1 cebola
•2 dentes de alho
•200 g de massa fusilli
•Tomilho q.b.

Preparação

Preparar os medalhões: descongele os Medalhões de Pescada, seque-os bem com papel de cozinha e disponha-os numa assadeira. Regue com um fio de azeite e tempere com sal.
Assar os legumes com o feta: noutra assadeira, coloque o queijo feta no centro e, à volta, a abóbora cortada em cubinhos (sem casca nem pevides), o tomate em cubos, a cebola picada finamente e os dentes de alho descascados e esmagados. Tempere apenas os legumes com sal e pimenta preta, regue tudo com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180° C durante cerca de 30 minutos (dependendo do forno). Mexa os legumes a meio do tempo.
Assar os medalhões: 10 minutos depois de os legumes irem ao forno, junte a assadeira dos Medalhões de Pescada e deixe assar durante os restantes 20 minutos.
Cozer a massa: coza a massa em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve 1 chávena de café da água da cozedura.
Desfazer o feta: retire do forno os legumes assados com o queijo feta e desfaça tudo com um garfo, misturando muito bem.
Envolver a massa: junte à massa a mistura de queijo feta com os legumes assados. Se necessário, acrescente um pouco da água quente da cozedura da massa para ficar mais cremosa e misture folhinhas de tomilho a gosto.
Servir: sirva os medalhões de pescada com a massa feta de abóbora, tudo salpicado com tomilho.

Produto Usado Nesta Receita

Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova

Selecionados a partir dos melhores filetes de pescada
Sem pele nem espinhas
Ultracongelados pelo sistema IQF e embalados individualmente a vácuo
Disponíveis em 400 g, 1 kg e 2 kg

Perguntas frequentes

Quanto tempo vão os medalhões de pescada ao forno?

Cerca de 20 minutos no forno a 180 °C. Coloque os medalhões no forno 10 minutos depois dos legumes, para que fiquem prontos ao mesmo tempo.

Como se faz a massa feta de abóbora?

Asse o queijo feta com abóbora, tomate, cebola e alho durante cerca de 30 minutos a 180 °C. Depois, desfaça tudo com um garfo e envolva na massa cozida al dente com folhinhas de tomilho.

Classifique esta receita

0 votos

Guardar

Preparação

Preparar os medalhões: descongele os Medalhões de Pescada, seque-os bem com papel de cozinha e disponha-os numa assadeira. Regue com um fio de azeite e tempere com sal.
Assar os legumes com o feta: noutra assadeira, coloque o queijo feta no centro e, à volta, a abóbora cortada em cubinhos (sem casca nem pevides), o tomate em cubos, a cebola picada finamente e os dentes de alho descascados e esmagados. Tempere apenas os legumes com sal e pimenta preta, regue tudo com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180° C durante cerca de 30 minutos (dependendo do forno). Mexa os legumes a meio do tempo.
Assar os medalhões: 10 minutos depois de os legumes irem ao forno, junte a assadeira dos Medalhões de Pescada e deixe assar durante os restantes 20 minutos.
Cozer a massa: coza a massa em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve 1 chávena de café da água da cozedura.
Desfazer o feta: retire do forno os legumes assados com o queijo feta e desfaça tudo com um garfo, misturando muito bem.
Envolver a massa: junte à massa a mistura de queijo feta com os legumes assados. Se necessário, acrescente um pouco da água quente da cozedura da massa para ficar mais cremosa e misture folhinhas de tomilho a gosto.
Servir: sirva os medalhões de pescada com a massa feta de abóbora, tudo salpicado com tomilho.

Produto Usado Nesta Receita

Medalhões de Pescada do Cabo Pescanova

Selecionados a partir dos melhores filetes de pescada
Sem pele nem espinhas
Ultracongelados pelo sistema IQF e embalados individualmente a vácuo
Disponíveis em 400 g, 1 kg e 2 kg

Perguntas frequentes

Quanto tempo vão os medalhões de pescada ao forno?

Cerca de 20 minutos no forno a 180 °C. Coloque os medalhões no forno 10 minutos depois dos legumes, para que fiquem prontos ao mesmo tempo.

Como se faz a massa feta de abóbora?

Asse o queijo feta com abóbora, tomate, cebola e alho durante cerca de 30 minutos a 180 °C. Depois, desfaça tudo com um garfo e envolva na massa cozida al dente com folhinhas de tomilho.