Pescanova

1. Num tacho colocar a margarina a derreter e juntar a farinha. Mexer bem até a farinha estar cozida e juntar os lombos de pescada, sal e pimenta a gosto. Ir mexendo até estarem cozinhados, adicionando um pouco de água.

2. Quando os lombos estiverem cozidos retirar um pouco do molho e adicionar 2 gemas de ovo mexendo bem até dissolver.

3. Retirar os lombos de pescada do lume e adicionar a mistura das gemas envolvendo bem.

4. Retificar os temperos e adicionar salsa fresca.

5. Servir com o acompanhamento desejado.