Pescanova

Uma receita leve e colorida onde o miolo de camarão salteado se combina com massa e legumes frescos, criando um prato equilibrado e cheio de sabor.

Ideal para

Quem procura uma refeição prática e nutritiva com peixe, massa e legumes, perfeita para um almoço leve ou jantar descontraído.

1. Preparar o camarão
   

   Descongelar o miolo de camarão e temperar com sal e pimenta preta moída na hora. Aquecer um fio de azeite numa frigideira e saltear o camarão com um dente de alho picado durante 1 a 2 minutos de cada lado, até ficar bem cozinhado e dourado. Reservar.
2. Cozer a massa
   Cozer a massa em água com sal até ficar al dente. Escorrer bem e reservar.
3. Saltear os legumes
   Numa frigideira, aquecer um fio de azeite e amolecer um dente de alho picado. Juntar a beringela e a curgete cortadas em pedaços e os mini pimentos tricolor em tirinhas. Temperar com sal, pimenta preta moída na hora e cebolinho picado. Cozinhar até os legumes ficarem macios e ligeiramente dourados.
4. Misturar os ingredientes
   Juntar os legumes salteados à massa cozida e acrescentar o miolo de camarão reservado. Envolver bem com o azeite utilizado na confeção dos legumes.
5. Servir
   Servir a salada de massa com miolo de camarão e legumes temperada com um fio de azeite, vinagre a gosto e mais cebolinho picado. Pode ser servida de imediato ou refrigerada para uma refeição fresca.

Perguntas Frequentes

Qual o tipo de camarão ideal para esta receita?
Utilize o Miolo de Camarão 15/30 Pescanova de Camarão Gigante 15/30 Pescanova, um camarão selvagem de calibre generoso, eviscerado para maior pureza, ideal para saltear e integrar em molhos.

Como descongelar corretamente o Miolo de Camarão 15/30 Pescanova de camarão?
Descongele-o debaixo de água fria corrente durante 1 minuto num coador e deixe escorrer até estar totalmente descongelado.

Curiosidades Pescanova

• Proveniente de camarão selvagem, este produto reflete o compromisso da Pescanova com práticas sustentáveis de pesca e respeito pelos ecossistemas marinhos.
• Este miolo é eviscerado para maior pureza e adequa-se na perfeição a salteados e molhos clássicos.