Pescanova

Uma receita reconfortante e familiar.

Ideal para

Almoços de fim de semana em família ou jantares práticos com um toque especial. 

1. Cozer o bacalhau e o camarão
   Cozer as Postas de Bacalhau Pescanova. Depois de cozidas, retirar a pele e as espinhas, lascando cuidadosamente. Cozer o Miolo de Camarão, escorrer bem e reservar.
2. Adicionar os legumes e temperar
   Juntar as cenouras raladas, temperar com sal e pimenta preta, e deixar cozinhar até amaciar.
3. Envolver os ingredientes principais
   Retirar do lume e adicionar o bacalhau lascado, o miolo de camarão, a batata-palha, a salsa picada e metade do molho béchamel. Misturar bem.
4. Gratinar no forno
   Transferir o preparado para uma travessa untada com manteiga, cobrir com o restante molho béchamel e polvilhar com queijo ralado. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos, até dourar.

Perguntas Frequentes

É necessário adicionar sal ao bacalhau antes de cozinhar?
Não. As Postas de Bacalhau Pescanova já estão no ponto de sal e não requerem adição de sal na preparação.

Preciso de descongelar o bacalhau antes de o cozinhar?
Não necessariamente. Pode ser utilizado sem descongelação prévia. No entanto, se preferir uma descongelação tradicional, recomenda-se que o retire da embalagem e o deixe no frigorífico durante 24 horas.

Curiosidades Pescanova

• O Bacalhau Pescanova é proveniente das águas frias e limpas da Noruega e da Islândia.
• É salgado durante mais de 60 dias e posteriormente demolhado pelo processo tradicional, adquirindo assim uma textura firme e sabor autêntico