Pescanova

1. Tempere os lombos com sal. Corte a cebola e os pimentos às rodelas.

2. Num tabuleiro disponha a cebola, os pimentos e os alhos picados e regue com um fio de azeite. Regue também com o vinho branco.

3. Junte os medalhões e polvilhe-os com pão ralado, e regue com mais um fio de azeite. Junte ainda os camarões. Deixe no forno por 15 minutos.

4. Sirva com legumes cozidos à sua escolha, como Feijão Verde, Brócolos ou Couves de Bruxelas Pescanova.